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Le Nez du Vin - Fût de Chêne 12 arômes
Le Nez du Vin - Fût de Chêne 12 arômes
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- Fabriqué en France
- Livraison rapide
Contrairement au béton et à l’inox, le bois confère des arômes au vin. Ce coffret contient les douze notes les plus représentatives des notes boisées du vin.
Un outil utile pour les professionnels du vin (œnologues, sommeliers, producteurs) et les amateurs de vin qui souhaitent se perfectionner.
À propos de ce kit
Quels arômes obtiendrez-vous ?
1 chêne
2 bois verts (défaut)
3 noix de coco
4 gousses de vanille
5 boisé-épicé
6 clous de girofle
7 fumée
8 médicinal
9 nouveaux cuirs
10 cafés torréfié
11 sucre brûlé
12 orange confite
Que trouverez-vous d'autre dans ce kit ?
-Un livre entièrement réécrit à la lumière des découvertes les plus récentes de l'histoire, de la sylviculture et de la chimie, pour contribuer à expliquer l'effet des fûts de chêne sur les caractéristiques sensorielles du vin. De l'essence de chêne aux choix du vigneron, il
décrit tous les paramètres qui font varier l'intensité et la qualité du caractère boisé.
-Chaque flacon est désormais accompagné d'une grande fiche (16 x 23 cm) détaillant l'origine de l'arôme.