Comprendre le WSET :
Le Wine & Spirit Education Trust est une organisation internationale renommée qui se consacre à fournir une éducation et des qualifications de haute qualité dans le domaine des vins et des spiritueux. Créé en 1969 à Londres, le WSET est devenu une institution mondiale proposant des cours dans plus de 70 pays.
Cours WSET :
WSET propose une série de cours structurés et progressifs, s'adressant à des individus de différents niveaux d'expertise. Ces cours vont des niveaux d'introduction pour les débutants aux niveaux avancés pour les passionnés chevronnés et les professionnels de l'industrie. Le programme couvre divers aspects du vin, notamment les cépages, les techniques de vinification, les compétences en dégustation et l'art des accords mets et vins.
Niveaux clés :
Niveau 1 : Fondation
- Un point de départ idéal pour les débutants.
- Présente les concepts de base du vin, y compris les principaux cépages et styles de vin.
- Se concentre sur les techniques de stockage, de service et de dégustation du vin.
Niveau 2 : Intermédiaire
- S'appuie sur les fondations posées au niveau 1.
- Explorez plus en détail les régions viticoles, les cépages et les processus de vinification.
- Améliore les compétences de dégustation et présente les principes des accords mets et vins.
Niveau 3 : Avancé
- Convient à ceux qui ont une base solide ou aux professionnels du secteur.
- Propose une exploration approfondie des régions viticoles mondiales, des cépages et de la production viticole.
- Met l'accent sur la dégustation analytique et la capacité d'évaluer les vins de manière critique.
Niveau 4 : Diplôme
- Un diplôme complet et très prestigieux.
- Conçu pour les professionnels du vin recherchant une compréhension approfondie du secteur.
- Couvre des sujets avancés tels que le commerce du vin, la viticulture et la vinification.
Reconnaissance mondiale :
Les qualifications WSET sont largement reconnues et respectées dans l’industrie mondiale du vin et des spiritueux. De nombreux professionnels du vin, sommeliers et passionnés suivent des cours WSET pour améliorer leurs connaissances et leur crédibilité. L'engagement de l'organisation à maintenir des normes éducatives élevées a contribué à sa réputation.
Apprentissage pratique :
L'un des aspects uniques des cours WSET est l'accent mis sur l'apprentissage pratique. Les exercices de dégustation font partie intégrante du programme, permettant aux étudiants de développer leurs capacités d'évaluation gustative et sensorielle. L'approche est pratique et interactive, offrant une compréhension holistique du sujet.
Que vous soyez un aspirant sommelier, un professionnel de l'industrie du vin ou simplement un passionné de vin, le WSET propose un parcours structuré et mondialement reconnu pour approfondir votre compréhension des vins et spiritueux. Avec son programme complet, son approche pratique et ses qualifications estimées, le WSET ouvre les portes d'un monde de connaissances sur le vin, permettant aux individus de naviguer dans les vastes vignobles et caves avec confiance et expertise.