Vivaldi - Amarone Della Valpolicella - 2020
Historia del dominio
Vivaldi representa una Verona contemporánea, joven, abierta y creativa, que reconoce en el vino una parte fundamental de su identidad. El nombre evoca a uno de los más grandes artistas italianos y un icono universal: Antonio Vivaldi . El talento y la creatividad del compositor de “Las 4 estaciones” inspiran un nuevo enfoque del vino que se nutre de estímulos continuos y de desafíos y respuestas.
Denominación: Valpolicella
La Valpolicella de Vivaldi cubre un área que se extiende desde los límites del Valle de Adigio hasta el Valle de Illasi, atravesando la Valpolicella Clásica . Es una de las regiones de vino tinto más prestigiosas de Italia.
La zona está vinculada a la tradición del Appassimento, una técnica antigua que sustenta la producción de los vinos Ripasso y Amarone.
La uva autóctona es la Corvina , que está en el corazón de toda la producción DOC y DOCG de la zona.
Notas de cata
Apariencia:
Este vino tiene un color granate medio.
Nariz:
De intensidad pronunciada y joven. Este vino presenta aromas de fresa, cereza roja, ciruela roja, mora, cassis, zarza, ciruela pasa, pimienta negra, menta, mermelada, vainilla, madera carbonizada, humo y pan tostado.
Boca:
Es un vino seco, con acidez media (+), taninos elevados, alto grado alcohólico y cuerpo estructurado. Tiene una intensidad pronunciada y un final largo. Repite los aromas de fresa, cereza roja, ciruela roja, mora, cassis, zarza, ciruela pasa, pimienta negra, menta, mermelada, vainilla, madera carbonizada, humo y pan tostado.
Calidad:
Este vino es excepcional.
Para degustar ahora:
Listo para beber, pero con un buen potencial de envejecimiento.